amyh 2010-3-13 15:17
- -感觉不大象，我记得电视上鱼香肉丝是放青笋的麻
caonilian 2010-3-13 15:49
问什么叫鱼香肉丝呢？和鱼没没有什么关系啊！
wbzdn 2010-3-13 15:56
现在在饭店都很难吃到正宗的鱼香肉丝，不是辣的够呛就是太甜了。
rrjj112009 2010-3-13 15:59
前几天我做过一次鱼香肉丝，可能是胡萝卜切得太细了，炒出来的菜一点也不好吃，一生气都倒掉了，这次看了本贴，好像有些收获了。
sunflower79 2010-3-13 16:07
菜是好菜啊，不过现在全国各地的做法都不一样了，有的地方改的面目全非了。
mikedl999 2010-3-13 16:14
總覺得LZ的做法有問題} P Hw b8~`
我一般是用豆瓣醬起鍋
\ C{6gb8^ q9W`
最後做出來的也沒有這麼深的顏色
kama20 2010-3-13 16:32
天啊，看到这些图片，满嘴都是口水，酸酸辣辣的一定很惹味。看来我也学着做做。
zzxlls 2010-3-14 14:20
其实这道菜如果放2勺醋的话偏酸，可能是川式的正宗做法，但是很多人吃不惯。 Za6Y!Z;\'YL
可以放半勺醋， | x8g#Mzk"FU7Ec
另外出锅前放点香菜段也能更好吃。
szhdei 2010-3-14 14:30
真的好的不的了，吃这道菜的时候，真的很纳闷，也没鱼啊，怎么就叫鱼香肉丝呢。
123245004 2010-3-14 15:12
呵呵 吃这个菜 就让我想起我大一的时候 那时候我和室友打完篮球 比较晚 就不去食堂吃了 就去学校边上的小馆子吃 这个才是经常点这吃的 可以说是每次去吃就点 应为比较好下饭 味道又足 那时候好吃6碗饭呢 不过是小的碗 呵呵
decaprio0727 2010-3-14 16:33
鱼香肉丝 我初中的时候最喜欢的菜 可以说 百吃不厌 感觉和米饭一起吃 是最美味的午餐了
zhgx22 2010-3-14 18:11
[quote]原帖由 [i]bbkm[/i] 于 2010-2-27 23:55 发表 [url=http://67.220.91.17/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=47251897&ptid=2846827][img]http://67.220.91.17/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]R9qY4@v/[)Z&xQ!t
第一次吃这道菜的时候，真的很纳闷，也没鱼啊，怎么就叫鱼香肉丝呢 [/quote] KT#| I T0X H
一般鱼香是指的这种酸甜的味道，并不是要有鱼的。
coem 2010-3-14 19:12
因为不怎么吃鱼，第一次听到鱼香肉丝也以为里面加鱼肉了，所以都没怎么吃，过了好久才找到这道菜只是唬人的。
gouki1987 2010-3-14 20:37
自己非常喜欢吃鱼香肉丝这道菜啊
:j:?]YD
酸酸辣辣的 非常的下饭l6XTbJ w-Em
每次吃这个菜 都能多吃碗饭啊da
i0k;e-u(W
Uu
感谢楼主 介绍 有机会 自己做下
simonelli 2010-3-14 22:37
:teeth 地道的川菜啊，基本上是我每次上馆子必点的美食，百吃不厌啊。今天了解的它的制作方法，感谢楼主哦。
hywwjj 2010-3-15 16:44
很好吃的 家常菜 可惜每次做自己都做不好 好郁闷:sweat
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