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自制意大利肉酱面

先上成品，再讲做法。9HUq#l4T Q
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　　用料：
.o(zD5Ia` 　　1、通心粉二两。
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　　3、洋葱二两。%Yg3ld0M6S
　　4、独蒜一个。
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　　5、番茄酱一汤勺。C FW"R Ok2@sfb
　　6、白糖半咖啡匙。:KG)DVwA
　　7、淀粉一大匙。
[!wE4W'H2^7n3nR 　　8、料酒一大匙。
.o*cx^,u0]y*Y 　　9、盐适量。0Xx{2M
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　　做法： b*TWrWL L D
　　1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。
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$~uSGF N&JM 　　2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。io:]/^\/u
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6sIXY8]$E         3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。a1cV:@4E;E:`*ZZ
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　　4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。
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　　5、加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。
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　　6、煮锅中加水烧沸，下通心粉、适量盐，煮七、八分钟至熟，捞出沥干水分。il[4`7[fkH
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W7vC5u6Tpwp 　　7、盛碗里后放一大匙调和油拌匀，以防相互粘连，再淋上肉酱即可食用。p'w9F&vN
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[6[/}0W1ycv%U X [[i] 本帖最后由 水木 于 2006-10-30 04:29 PM 编辑 [/i]]

不错，色香味都有了，稍微复杂一点，现在超市有卖现成的意大利肉酱和面，很方便～