sllta 2010-2-17 15:12
酱爆肉
酱爆肉的制作材料：[b]主料：[/b]坐臀猪肉（２００克）,芥菜（６５克）,白糖（４克）,酱油（４克）,甜面酱（１０克）,黄酒（６.５克）,葱姜（６.５克）,蒜苗（少许）[align=center][img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic2253.jpg[/img][/align]教您酱爆肉怎么做，如何做酱爆肉才好吃一、将肉放入滚水煮七成熟捞出，切成长２寸左右，厚２分的薄片，放入旺猪油锅炒透（至肉片发卷）。 x!N:ki8Z\t s"Q
二、再放葱、姜、酱油、甜面酱、黄酒、糖、最后加芥菜、蒜苗，炒拌二十秒钟起锅。
你了来临 2010-2-17 15:56
这道一点卖相都没有。不过倒是真是一般人都会做的一道菜。
a3208180 2010-2-17 22:30
比较简单，十个人有8个会，不过真正做的好的没有几个。
wgx6616 2010-2-18 06:58
用甜面酱炒出的肉是个啥滋味，我还真不知道，改天试一下。
kfx128 2010-2-18 07:26
本来应该是蛮好吃的一道菜，但是这个照片看的我就一点食欲都没有了，哎
fcxtxt 2010-2-18 11:08
可怜的我，听都没有听说 过这道菜，唉，以后得多多关注了
duantougu 2010-2-18 16:37
这个菜我非常喜欢！真的！但想请问芥菜是必需的么？似乎不放芥菜味道也没什么太大区别啊？
lqc2541610 2010-2-18 16:41
卖相实在很一般，没有突出酱的特殊颜色。看了图片没有食欲了。
电路 2010-2-18 17:09
看起来还可以。回想起我们高中食堂的酱爆“肉”，杂七杂八的菜叶子能占60%以上。
疯狂麻将 2010-2-18 17:11
颜色不是很好看啊，估计味道应该是错不了，也比较简单啊 ！
liangbin615 2010-2-18 22:35
看着模样是挺好，但不知道吃起来怎么样，作料家里都有回去试试再说吧。
雪域孤狼 2010-2-19 07:35
这个菜的颜色就是这样啊，我看挺好的，非得清炖的颜色才好啊？
skycncom 2010-2-19 14:31
看上去做法很简单，就是不知道我做出来能是个什么味道。
getcom 2010-2-19 14:55
看着很不错,可以去尝试学着做一下,需要的配料也都不算很多
long275269742 2010-2-19 15:02
里脊肉切片(切丝亦可)要薄.K!g NH}zN,{
加绍酒生粉拌匀. @Q2PZUde(_
喜欢辣的可多放干辣椒5? r$ul9Lg+o-A
甜面酱两勺.{1Hqx e3G;T
也可以用豆瓣酱,看喜欢h @0?N$Kb2X(_+g
葱可比我多点,偶孩子不喜欢吃葱
dontianbao 2010-2-19 15:20
跟爆炒的有何区别，样式就好象是这样的啊。
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