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斤克 2006-10-28 10:26

麻辣虾(图解)

节日经受不住麻辣虾的诱惑,在中秋节我就做了这道麻辣虾。 D4WqQ F:l,X)~;k
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/16/xinsrc_05210031320019211711631.gif[/img]D utS7p4ZR Y R
材料:基尾虾500克,洋葱50克,干辣椒50克,花椒粒30克。 JCf:Qz N

g4KU6`R\$`   调料:泡辣椒15克,泡姜15克,蒜25克,葱15克,姜15克,酱油适量,料酒适量。 8S%RFY [[d
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  基尾虾从背上开边,挑去虾肠洗净;洋葱切小块;蒜、生姜、泡姜切片;葱切段备用。
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炒锅放油(油量比平常炒菜要多些)烧热后倒入虾翻炒至完全变红色,放入干辣椒和花椒粒,把辣香味炒出来。e3@1X"yND6i
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再把泡辣椒,泡姜,姜片,蒜片放入翻炒几下,然后再放洋葱块入内,炒几下后放料酒,酱油调味,最后放葱段翻匀起锅&gp*h1],^E+t0I
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!PF)RNiaw9J;P 好咧,吃吧,来瓶红酒,咱就开始过节了。
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^'b#i"g`(VF m\ 俺就知道你眼神不好,放大点看,真的是麻辣虾!q!v,}Y Nas/|
[1m{\-E3y
  

把手拿开 2006-10-30 07:45

看得我口水都流出来了哈!!!
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