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手把手教你做寿司(图)

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外卷用的米饭比较多，大约是内卷的1又1/3。
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T8E(Ami \ 将饭从左至右排在紫菜上部。}
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%|d"N(pOY 由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间。6D^.f&u,krV

p,p_;o2h6b4C [img]http://static.elong.com/images/community/upload/14/68350.jpg[/img]7w"R;KS os;X
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将紫菜卷起!JI-lZBj
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.tRqy+rF 寿司的配料：黄瓜、火腿肠、蟹肉棒、鸡蛋（摊成饼壮等。内料可随意配。米饭一般的火候就行，但要用上好大米。包好了。b gK\6k,E

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v0b"k!@w 用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁。lB L(B#nPl N"l"?
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Eoo!~ w:Z 好了！撕去保鲜膜。:~M.l%e)t ?,}0T
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BC9m.V$XI5?*q 再撒上自己喜欢的调味料，做一点点缀~,uVLJ
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p"O[7^*Sl 象切内卷一样，一刀落，保持切口平整。
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不过看到那些吃的在某人手里捏来捏去 我还真有点恶心
`dTK!Fv 听说日本最高明的寿司师傅 只要1手就是手跟食物只接触一次 就可以完成一个寿司 那真是太厉害了

成为一个寿司大厨要十年呢，不容易啊