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色香味美的红油肚条

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色香味美红油肚条
a]0CA{/p#H] [img]http://img04.21cn.com/2006/01/18/4992688.jpg[/img]
%n,BmXyWrM 主料: nYcIS:[ l

Hk1l"](I&_6[$N ] 　　1、猪大肚洗净去除血水后煮软切条
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　　2、红椒切粗丝；
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W,`4a9d)]%Bm5LN3Z1]
　　3、莴笋头切粗丝；/|,f_Tg,~S
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　　佐料：豆瓣、蒜片、葱段、姜汁、酱油、鸡精、料酒(]2X|)J r Cz
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做法：q Zy4F9m)C8_{
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　　1、锅内下油，待油温七层热时下蒜片炒出香味（图3）；
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q2i[,^oQ 　　2、接着放豆办继续翻炒出香（图4）；1J2s,}'y!W}#G
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　　3、倒入肚条，放姜汁、料酒爆炒一会（图5）；
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-v.Y_ ]9v B 　　4、然后倒入红椒丝和莴笋丝继续翻炒，熟后放少许酱油（因为豆办已经有盐味了，所以酱油要少）、鸡精、葱段翻炒几下出锅装盘