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玛瑙绣球虾

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材料:   虾6只,虾仁10个,胡萝卜一个,生菜几片,鸡蛋1个,葱末一点就行.T,mZdUP

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r9t5}XfNC 虾泥调料:盐,糖,姜粉,淀粉,香油
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F1M5n 浇汁料:  糖,番茄沙司,蚝油酱,盐,淀粉,水,香油0\9t2a Al$A
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做法:0Jbn}Zx2@Hq3O#N
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     1.虾去沙线,洗净剁泥,留两只虾剁成小丁
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`;Kw$j!E      2.虾泥和虾丁加调料搅匀,分成四等份.n@a&Tl }(q

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     3.胡萝卜切丁,加一点点淀粉拌匀.%?y;gt_Y7O;X

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w#I(?4m n!Y      4.把每一等份的虾泥,用手弄成丸子,裹上胡萝卜丁.kq4T VWD


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Y,D      5.把虾丸放在摆有生菜的盘上,大火蒸7分钟.f#Rb#j k
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     6.另起一小锅做浇汁,用小半碗水,混入浇汁料,我是个会过日子的人,把没用完的胡萝卜丁,和碗里残留的虾泥一并混进去了.
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     7.待汁变粘稠即可,浇入盘中,即可.