shidi20 2010-2-16 23:52
这种做法不错，虽然没有鱼刺，但是也没有了鱼的鲜味道了
ysandys1990 2010-2-16 23:53
小弟比较喜欢吃桂鱼，主要就是肉嫩而且刺少。
freddywayne 2010-2-17 13:09
这道菜对鱼的要求太高 小的鱼或者刺多的都不能做
samuelliujy 2010-2-17 13:57
提点建议：先炸到8成捞出，等一会儿再炸一遍，这样会更加外焦里嫩。
vipwang4wang 2010-2-17 14:53
我只看看~吃鱼老是要卡骨头~饱饱眼福
:d a4kg:~ |
....
a3208180 2010-2-17 22:29
鲈鱼25元一碟，清蒸的，蒸好后加点酱油，就可以上桌了。清淡，美味
usadpp123 2010-2-18 16:44
红心送上，一道变种糖醋鱼，方法用了熘！
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糊用了鸡蛋，起酥，面粉回软吸油，生粉回脆！呵呵标准的炸酥肉糊！
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难得的是，用了滇式的碗芡，果然是高手！
lqc2541610 2010-2-18 16:48
听说过锅包肉，没听说过锅包鱼，有创意，有机会试试。
疯狂麻将 2010-2-18 17:14
对鱼刺很反感啊就是怎么做只要没有鱼 刺就行，否则 吃太麻烦了
wxj523911 2010-2-18 17:18
看上去很诱惑我们的胃口的，有时间一定学着做一做，
liangbin615 2010-2-18 22:31
听说过没吃过，今天有幸能看到做法实在是感激不尽，回家试试看看能不能做出这个味道。
sjwjzzb 2010-2-19 00:50
这鱼片看上去很好吃啊，用鲈鱼做的鱼片应该没什么鱼刺吧这样老人小孩也可以放心的吃了
雪域孤狼 2010-2-19 07:45
吃过锅包肉，这次见识了，还有用鱼的，不知道能不能作出那种香香的味道来。
pjyg 2010-2-19 13:08
回复 1楼 的帖子
真是美食啊，鱼还有这种做法，感谢楼主无私的奉献
cc1987 2010-2-20 10:55
这个鱼做的挺漂亮的9q;E(g$X/@{
颜色也很正&Uq}h-Y
符合东北人民的口味P'~8V6iUH
建议在烧汁之前可以加点蒜末略煸一下9I }`AA dG d
浓郁的蒜香和甜酸味结合起来是一种非常好的风味/n g0u*h|V U%Ay
这在淮扬菜中是很经典的一种搭配
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有兴趣的朋友可以试一下
jy02482568 2010-2-20 11:01
哈哈 真是 不错啊`看来没事过来学学做菜也是一种享受啊``
dmz1226 2010-2-20 12:29
色香味俱全啊！看着就流口水！8Np5gK/y l/k
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回去试试哈|f)^j5ew
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谢谢楼主
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