jjin6 2010-1-30 03:33
楼主的刀工真不错,这鱼片片的,那么薄.酸菜鱼看起来非常正宗
wsgunzi 2010-1-30 04:12
写的很详细啊,而且做出来酸菜鱼的色相也不错啊,留口水了:cry
miao614 2010-1-30 08:47
嘿嘿，我的最爱，so 还吃！再这里学习一下回头自己研究一下
calez 2010-1-30 08:55
楼主真的是好刀工,不会是职业的厨师吧,
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不过现成的酸菜鱼调料也不错啊,既简单,又不是很费事.
徐子陵Yh 2010-1-30 09:05
突然发觉我们这里就没酸菜鱼这道菜:cry 。楼主做得很精致啊，看起来好好吃，有机会尝试下，谢楼主分享！
ewyn 2010-1-30 12:11
这是最爱吃的一道菜了。不过自己在家做是有点麻烦，老婆不敢杀鱼，全的自己动手
10501120 2010-1-30 16:38
酸菜鱼里面的酸菜大家还是少吃，都是速成的，吃了有害，最好自己腌制。
smishe333 2010-1-30 16:47
我最喜欢的一道菜啊&m dE?o,S
可惜不会弄。。也不想弄，好像很麻烦的样子:sweat
ji8635907 2010-1-30 21:22
酸菜鱼和水煮活鱼都太好吃了，不过楼主要是加些酸萝卜就更好了
奔跑的蜗牛 2010-1-30 21:32
我的最爱,经常吃的一道菜做法写得很详细，试着做一下！
lsytony1992 2010-1-30 21:42
这个菜已经不希奇了 菜场调料什么都有卖
w32err 2010-1-30 23:15
没有吃过黑鱼。不过那鱼肉的白，和汤水的色，形成了强烈的对比，让人口水不停地流！下次我要跟着楼主的步伐来做才行，不过用福寿鱼试试。
s.00123 2010-1-31 01:23
这个菜真是超好吃的，每次下馆子必点，可惜不太能吃辣，只能吃个鱼了
luna0703 2010-1-31 14:05
老灵的，超爱酸菜鱼的，刚刚还吃了一大碗呢~~~不过都是饭店里买来的，我妈烧过总归烧不出来那地道的味儿~~~
sqlzero 2010-1-31 20:59
看起来很不错啊 有空自己也要学着做一下 吃吃看（小水一下 为了到20金币谢谢大家了）
yhb7777 2010-1-31 21:47
回复 1楼 的帖子
哈哈 酸菜鱼，我最爱的一道菜，以前出发经常吃到，可惜现在不去那里了，吃不到正宗的酸菜鱼了，楼主做的不错，唯一一点好像鱼 片的太厚点了，感觉鱼片厚了吃到嘴里发散，不如薄了吃起来嫩，味道更鲜美一些，个人愚见，不要见笑。
hehaihua5188 2010-1-31 22:12
做法很详细，工序简单易懂，看样子好吃，有时间也试着做一下！
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