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查看完整版本: 酸菜鱼[15P]

rsrs 2010-1-28 10:21

开胃爽口的川菜系列之一.特别是那酸菜非常下饭.

基地老三 2010-1-28 10:42

让人口水直流 楼主写得很详细 晚上马上试验 谢谢楼主

liu1004 2010-1-28 10:44

昨晚就做的这道菜 的确没掌握要领 鱼片下锅后搅动了 很多都碎了 失败

夜空飞翔 2010-1-28 10:46

很喜欢吃这个菜，但是不会做，看了楼主的帖子，基本过程都清楚了

lyh3815 2010-1-28 13:03

看着很好吃，有机会一定试试，支持一下。谢谢楼主。

onlyjayjj85 2010-1-28 13:12

楼主.感觉青鱼比乌鱼肉做的好吃.大家可以回去尝试下的

tonyhlg2010 2010-1-28 14:25

好详细的介绍，正好家里买了条鱼，打算明天的时候按照楼主的方法去试试

tonyhlg2010 2010-1-28 14:26

好详细的介绍，正好家里买了条鱼，打算明天的时候按照楼主的方法去试试

绝色生鱼片 2010-1-28 20:17

弱弱地问一声：水煮鱼和酸菜鱼比起来哪个更好吃点

电门 2010-1-29 09:17

以前只吃过草鱼或鲤鱼，没想到黑鱼也能制作酸菜鱼受教了，看来我真是孤弱寡闻呀谢谢楼主了:excellence

wmp68876060 2010-1-29 10:26

太美味了，又鲜又辣，在家也学做做，重庆人最爱。

tianfu0216 2010-1-29 13:59

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verysexy163 2010-1-29 15:30

这应该是典型的川菜了吧，我在菜馆吃过几回，又香又辣，味道十足！

vanf123 2010-1-29 18:26

真的这么简单就能吃到地道的酸菜鱼乐嘛？
|yb^0x^$@v 不相信！.` WO}m5^:Cm[
一定还差了什么味道吧？

75528595 2010-1-29 18:50

看着味道不错,不过好象麻烦了一点呢.,除骨头又不会

max410 2010-1-29 19:06

鱼倒是跟我们这很像，酸菜鱼注重的是泡菜的酸与辣味的完美 想吃点哈

max410 2010-1-29 19:07

鱼倒是跟我们这很像，酸菜鱼注重的是泡菜的酸与辣味的完美 想吃点哈

yxx63509344 2010-1-29 19:30

昨天才做过 但是我用的不是黑鱼 用的是花莲鱼 味道还行

zhouzhou66 2010-1-29 19:37

没吃过用生鱼做的酸菜鱼，好像外面的一般是草鱼而已，比较便宜，建议放些酸萝卜也很美味。

sxnyn 2010-1-29 22:16

哥们二人吃7两的鱼够吗,我自己就能搞10两,呵呵,做的不错
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