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燕麦坚果小饼

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B$q-C-v/W eqO 麦片一杯、面粉满两杯、糖一杯（不太满，也可半杯红糖半杯白糖，如果全部用红糖要加量，红糖甜度低些）、黄油100克，核桃大半杯、全蛋两个，泡打粉一小匙，如果用无盐的黄油还要加一匙细盐，（盐只是提味，吃不出咸味的）我用的是有盐的黄油。
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$y"o@%?d)BS+u#v4L 放在架子上晾凉（让其底部通风）                  \Al3{'Cu#n
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照片上泡打粉忘记拍了，分量是未量前的。
m0f%XxY}`"[ K 1.黄油放在室温下软化，加糖打发（我把糖分三次加的）至柔软，糖基本融化；
;~'r(E0B#@J%k 2.加入鸡蛋，再搅打至均匀，然后筛入面粉和泡打粉，又搅均匀；
MaisB'ry| 3.把核桃切碎（我用的就是碎核桃又切了一下，整个的核桃都做琥珀桃仁了，感觉切太碎了，还是稍大点的颗粒好）和燕麦、葡萄干一起加入搅拌均匀；yzY?CK.I
4.用小圆勺挖出相等分量的面团放在垫了锡纸的烤盘里，用勺背压成扁饼并尽量压薄点圆点，这样不用手油乎乎再洗了，呵呵；(jlDXR
5.最后入烤箱180度，25分钟，时间到后还在烤箱里呆了一会，拿出来放在烤架上晾凉。
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香气浓郁，我喜欢黄油烤过的味道，以前都是买的牧童或安佳的，这次用的光明的，之前还担心不好，后来发现也还不错呀，便宜一半价}kds4e`%AP%rk
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t_&e2DpD@ 。配上一杯红茶，加不加奶随你，其实我也难得有这样悠闲的下午茶时间和心情呢。 \ ^g1d3qbWg wu
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&C@{ Zd5a 近看下
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Up
沐浴在阳光下
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我的祈门红茶＾＆＾
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