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蓮藕馬鈴薯煎餅 [7P]

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[img]http://www.innolife.com/img/item/102/9750_1.jpg[/img]s-]}:L.MF
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[color=#ffffff][b]難易度:中 料理時間:30分鐘 份量:2人份 熱量(1人基準):290Kcal[/b][/color]
sCR d-` [color=#ffffff]主材料 Hi[@*~!H4~
蓮藕150克,馬鈴薯1/2個,火腿100克z9h'?-A;B6qf7_3X7f
芝麻油1小匙,煎餅粉1/2杯UH)? {#R
雞蛋1顆,鹽&胡椒少許8n
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[img]http://www.innolife.com/img/item/102/9750_2.jpg[/img]
.c~a*?B(R 4sKo4WLv#r7S-X3q
[color=#ffffff]01.準備蓮藕
.F@*|'at3|9lFa%~ 去皮的蓮藕浸在稀醋裡,防止變色 f*kTTL
[/color]
ZS$Lf`/k-[4F [img]http://www.innolife.com/img/item/102/9750_3.jpg[/img]
8]I$m
Dj4{,?
6p'UA7Z/oR5l0x [color=#ffffff]02.準備材料
*o0mO@|E,DXeGK lH 馬鈴薯切成細絲浸在水裡d U/v
z6SA!mE0e
火腿也切成細絲kg)b:vL:sG
[/color]o*f?/p7r%QX
[img]http://www.innolife.com/img/item/102/9750_4.jpg[/img]cP]RA:\Ug

3T4k @+eood:a [color=#ffffff]03.攪拌
f#MgH)Ch 把蓮藕放在器具裡,放入芝麻油
9w7I$n4M,we eK9kK h 煎餅粉,雞蛋,鹽&胡椒均勻混合
m'L,e}*LK_ [/color]u
|'HSNx%c-k
[img]http://www.innolife.com/img/item/102/9750_5.jpg[/img]|Za1gr
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2B]5]Y nF?|:n4} [color=#ffffff]04.煎餅vURq?
在加了熱的平底鍋上倒入油)U']Gd#Z#o8N-U
用勺兒舀一勺03的材料
:xt7C;]E'V1lYB 然後在上面加上適量的馬鈴薯
+c%fkTD}*}
W 和火腿兩面煎一下[/color]
;ld2Mb]W [img]http://www.innolife.com/img/item/102/9750_6.jpg[/img]
Lf#G~5bA $@"Vo)DMX7`W
[color=#ffffff]05.完成[/color]
0gA.g;LvUaY3w [img]http://www.innolife.com/img/item/102/9750_7.jpg[/img]BVd W4_GgU
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[color=#ffffff][/color]N3fY {!A
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[color=#ffffff][/color]!^5h(NW k&x(K2^ h6^$y
[color=#ffffff][/color]
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那个莲藕和马铃薯都是很难弄软的，煎好了咬下去结果感觉莲藕很硬，而且马铃薯的口感也不好，哪里出错了呢？

[quote]原帖由 [i]魂魇[/i] 于 2010-1-27 17:50 发表 [url=http://www.sexinsex.net/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=45722267&ptid=2752761][img]http://www.sexinsex.net/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
G#MO"h+gl-Y 那个莲藕和马铃薯都是很难弄软的，煎好了咬下去结果感觉莲藕很硬，而且马铃薯的口感也不好，哪里出错了呢？ [/quote]w&\x3yU'k

m'`'bToQ2^)K 我觉得藕就是应该有脆的感觉才对吧.马铃薯的话估计靠煎也是软不了的

这个饼我吃过 看起来很软 吃起硬硬的 不知道是不是做法错了

这个做的很唯美 一定很好吃了
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哎 每天看A 忘了还有这种美食

这个菜最下饭哈，关键是辣椒不能放多了,不然压过豆角的酸味就不好了

在餐厅里吃过，还不错，估计是不很好弄的，有技术含量的东西！

是不是浙江的

这个应该是杭州的采系吧 看见藕就知道了 藕粉很出名的

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“03.攪拌
;r-r\\+D0Z)v 把蓮藕放在器具裡,放入芝麻油
fi4Y't+XC#y/V 煎餅粉,雞蛋,鹽&胡椒均勻混合”
&Y/Ho.?;p-lA] 这一步没弄懂。到底是莲藕切片还是弄碎？

看起来没好看，有机会试试，不过看楼上好像都失败了啊，呵呵，加油啊

莲藕和土豆都是我最爱吃的菜啊 不过过程有点看不大懂 特别是第3步~

记得以前吃的是马铃薯与肉馅，鸡蛋和在一起，然后嵌进切成片的藕中啊！