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查看完整版本: 经典川菜“糖醋脆皮鱼”[17P]

yangjian0621 2010-1-11 06:30

这个菜看起来还不错。不是太喜欢吃鱼。支持一下楼主吧

llpp 2010-1-11 13:11

非常复杂的做法，不过确实是到新菜，有机会尝一下。

ymslch 2010-1-11 14:10

我们这一般较桂花松子糖醋鱼，不过在饭店吃，价钱还是蛮贵。

li440822li 2010-1-11 14:31

鲈鱼我没有买，不过这次学到了，我一定要买一条来试试，谢谢。

jzjgw 2010-1-11 16:12

哈哈，有难度，我爱吃，也爱做，可是功夫有限，不用说，一时半会做不成，努力练习，

junyi_z 2010-1-11 16:44

多年前在东北的饭店里吃过浇汁儿鱼，那是我们的必点的，确实非常好吃。

真不懂 2010-1-11 16:59

介绍的很详细很到位，一看便会操作，特别是讲到了要注意的细节，尤其到刀工、调味等等，楼主真是有心人哦！

1321sp 2010-1-11 19:10

糖醋味 加上鱼的脆皮焦香 那实在是一绝啊 貌似我老爸也会做 嘿嘿

lxlzhml 2010-1-11 19:23

哈哈看着就有食欲，我妈会做这道菜，味道真的不错，外交里嫩。欲罢不能

SUPER3 2010-1-12 09:09

很诱人的说，要是能有机会尝一尝就是很享受的事情了。

hi98855 2010-1-12 18:26

本人十分喜欢吃鱼 不过就是怎么做也做不好 总是白白浪费了许多调料 郁闷中

hat 2010-1-12 18:59

果然天下美食八分中国，中华美食半在川菜。

f381658 2010-1-18 23:09

呵呵，这个菜是非常讲究的，无论刀工啊，调料啊，还有火候
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