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时蔬牛肉炒面

[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000b4b[/img]
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9g*x`T"|9J-Q6` [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000b48[/img]
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[font=宋体][b]【时蔬牛肉炒面】[/b][/font]
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fPs)P){gw(m$O [u]原配料：面条　牛肉　洋葱　青红椒　白菜[/u]V)roP;[s
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+R7Z%h HU ? [u]调味料：盐　鸡精　料酒　酱油　生粉　黑胡椒　[/u]
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4c4J+hEr6K tE[Q [b]１）[/b]白菜、洋葱和青红椒都洗净，切好备用。
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[b]２）[/b]牛肉放盐、鸡精、料酒、黑胡椒和生粉腌五分钟后，炒熟备用。
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[b]３）[/b]水烧开，把面用大火滚熟，因为等下还要炒，所以不要太烂了。
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:oLwx,[k [b]４）[/b]烧开后捞出，用凉水冲一下待用，这是为了避免面条成坨了不好炒。 Zv&TN*D;^
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[b]５）[/b]热锅倒油，倒入白菜、青红椒和洋葱一起翻炒，等炒软后，加盐和鸡精调味。
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)F,j;N/v)Nm,N [b]６）[/b]倒入焯好的面条，用锅铲和筷子挑拌均匀，再加一点酱油、盐和鸡精，最后倒入炒好的牛肉，挑拌一下就可以了。
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2e:\S1G1@8rTg [b][color=#ff9933]*因为怕面条炒时会太烂不成条，所以最好不要直接用锅铲翻炒*[/color][/b]
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/wd-_2r\:q$@n [b][color=#ff9933]*刚买回的面条最好放通风处，晾晒半天，这样较硬的面炒出来更有嚼头*[/color][/b]
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8kTB3C%JN'WZ [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000b4a[/img]

喜欢吃炸酱面，这样的还没做过