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DIY香喷喷的酱香糍粑鱼

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这种鱼是湖北做法.因为鱼是切成块状，状如糍粑，故名：糍粑鱼-l7l!f'j1jg']D
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　　先秀一下成品)H0`-q5FL)d*hO
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n E5?nsv [ 制作方法：
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　　1.市场买半截鱼身，不用头尾，只取鱼的中段，切成块，加料#O&u d'V!z
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H)?;Y)Om3J 加酱油，豆瓣，姜，料酒，盐等入味，你家里有的你就都搁一点，没事的，别怕，爱甜的搁糖.K/])myk9b9z6b
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A(V*Lv+Q"fw 这道菜最主要的一招要出来了.太阳！没太阳这菜就没味了，把入味一小时的鱼一块块放在可以晒的东西上，在阳光下暴晒三小时以上，记住了：上面用个透气，透光的东西罩一下，小心苍蝇闻着香，先尝了！我是用纱窗的剩料罩的
xSZm8a [img]http://life.people.com.cn/mediafile/200610/12/F200610121119263147516666.jpg[/img] u Q y c|K\-g
准备好姜，蒜等调料  h8z1|9P8d#J3O0}1OX]Xt
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yY4W9o+WO'^f&GT3V.Ii 最后就是这样的　　

暴晒完了直接吃？？？？？？？？ Ss9P[1p]?E
俺不敢吃，是不是漏了步骤？

我看别人就是这样帖的。没有步骤漏了。

是少数民族吃的东西吧？

糍粑鱼要用油去炸的-Q&KqTqu(p ?
糍粑鱼应该是没有汤汁的
?
cnx7i 你这个炸后再红烧的xBgs#m
你这图片少了过程

糍粑鱼是湖北的菜,我在武汉经常吃，也比较喜欢吃;现在才知道要在太阳下晒.不过,有一点，就是糍粑鱼要把鱼炸透,还要多放花椒