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番茄炖牛肉

原料：T;|A I+kn

J\2^uEcD 牛肉（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）、西红柿一个；
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配料：
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V'{T/ep2c_.J_ 葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。
QK-qJPk.k!\ 做法：Eg
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(v3R%y'Mgn_p;B @ 1、将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物；u5X9V5BB8^

D Dj2R/r,u4x5{ 2、这时将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开；
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;@\zK O`"B%_ 3、拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶；!u Zz,Q*p0G
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4、将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；
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5、随后放上一个西红柿，整个放到锅里。j.K#c.U#[3Cz|/Ck
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6、盖上锅盖，炖上半个小时即可。
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g,r2j!ss*f 注：炖牛肉，汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，也只能加入热水或开水。