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土鸡炖松茸

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/4314.jpg[/img]
r0j/`}Vp|}V;t [b]菜 名：[/b][/b]
8u&[ ?p)gY 土鸡炖松茸-FK(eLZ)U
[b]主 料：[/b]
1`\
Z!T5dZGw 鲜松茸（云南野生菌），土鸡（宰净成只）。P&D+?m {$u-yv
[b]配 料：[/b]DU*qo3K-qL"c8_4_
精盐。F[7yl4}rF"Y
[b]做 法：[/b]
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`3w8_ 1、松茸去泥洗净切为一公分厚片（连头，头切为扇块）；
{ME2Z.vE 2、土鸡飞水洗净用深锅（最好专用炖汤砂锅）加水炖约半小时，去泡沫加入松茸慢火炖二小时，去鸡油（最好留点浮油）加精盐调好味即可原锅供食。