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超级送饭的--------苏式红烧肉

洗净铛，少着水，柴头罨烟馅不起。
&aT`D{'oR 待他自熟莫催他，火候足时他自美。
%iM}0xuZq+Z 黄州好猪肉，价贱如泥土。
k@cA2sE 贵者不肯食，贫者不解煮。
A,d+Hu g8mR 早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
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xJ~&W4GJ^ I ---猪肉颂。苏东坡 ;@%b?bvSs#g~

n/MY.AQr 弟弟说要来， 'J4Zq:\"@7[i"\:l{4n
我买了些五花肉准备做红烧肉给他吃
]iU.mIT/`\%k 结果他放了我鸽子
]%D:UVdj,n4v 结果就变成了我自己吃肉。
ZS4El@&Lqe 他简直在陷害我！ qh:_'LNu3t8_v\


nU S/zn o ] 材料：五花肉，冰糖，山楂，老抽
B_-qJq o#A [img]http://img1.bbs.163.com/new/20090803/dainty/su/sunny_freesia/f308e747c9113720d178676322d54871.jpg[/img]uK-mqQc
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做法：1.五花肉洗净，特别要去干净表皮的毛 6f`3O/|M9l:W2M
2.用一碗清水加料酒，放五花肉进去浸泡半个小时，去掉血水和腥味。
$eV1a2i6C/x5UEI6`:l 3.五花肉切麻将大小的块，不有太小，要不然一闷就没了。和洗净的山楂一起放进锅里，一次性加足水。
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K{M 中途不要加水，如实在需要就要加开水（水高过肉2寸）
RbLIJ 4.大火煮30分钟，过程中，一定要用铲子舀去表面的浮沫和脏东西。 H,c9N&R7fJ3eH6D
5.转小火，焖2个小时。 1m6mQ!{vz@}/@A
6.这时里面有少少汤汁，转中火，加入老抽调味。煮10分钟后再加入冰糖收汁。翻的时候注意，动作幅度不要太大。

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v/k7vdA nb v'@ 前后整整耗时差不多4个小时。找个休息天，你也来试下吧，绝对值得你花这个时间。因为用山楂，而且闷了这么长时间，所以肉一点也不腻，酸甜味的，手汁的时候不要太干，光那个汁，就可以让你干掉两碗饭。)AQ&G3eu tx
[img]http://img3.bbs.163.com/new/20090803/dainty/su/sunny_freesia/e4cc995299b03bc0d08d0f0b5e6d2c7c.jpg[/img]
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楼主啊，我怎么看不到图呢？'j#O
]\(_!^Ew
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红烧肉我也喜欢吃啊！