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查看完整版本: 型男厨房----咖喱烤虾[7P]

ls591101 2009-12-5 08:35

型男厨房----咖喱烤虾[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/05/C7/res13_attpic_brief.jpg[/img] 8V6p.N2IFua"FU
)sU/R'f+v5kW{"X#_q
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法(二人份) 
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      材料:鲜虾(1斤)、粉丝(适量)、葱(4根)、竹签(适量)4X&Lr#X-ZU5Yc+J
  调料:咖喱粉(5g)、姜粉(2g)、胡椒粉(2g)、料酒(1/2汤匙)、盐(4g)、酱油(适量)
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&[5g4br0W.w*? [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/05/C7/res01_attpic_brief.jpg[/img] J:d;O

e:y V)i Q8W']J$p 1 将鲜虾洗净,用剪刀剪去虾须,用牙签从尾部倒数第二节挑出泥肠。
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oo7n[0Qa 2.在盘里调入5g咖喱粉、2g姜粉、2g胡椒粉、1/2汤匙料酒、4g盐,混合均匀制成腌料,将虾混身抹匀,腌制1小时。 .])X#`NB&Z/h

k+~n Hk M ^ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/05/C7/res05_attpic_brief.jpg[/img] #e pi%[bt9K

9G-?:g7ic-sa ]#F 3 给每只虾穿上竹签,烤盘上放锡纸,将虾排列好。
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4 将烤箱温度调至200度,时间为15分钟左右,中途取出刷上剩下的腌料与油,使其更入味。
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5 粉丝烫熟后,用些许酱油调味,与香葱拌匀后,铺在碟底。 [`;kS!]p6h

,Z \ k-dG{Bvq!}6{1mQ/l [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/05/C7/res17_attpic_brief.jpg[/img]
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6 将烤好的虾取出,码放在粉丝上,即可上桌食用。
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-{doy)\} 厨神贴士
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  1.条件允许的话,虾最好选大虾,吃起来才会有“啖啖肉”的感觉。;zds6~g e
  2.烤箱要先预热10分钟,烤时虾才会均匀受热。
YrX5s M/z5]R2q t[&k   3.烤虾前先从虾背划开一个口,去掉虾肠(不喜欢吃虾壳的可顺便剥掉虾皮),用竹签从虾的尾部穿到头部,使虾牢牢地固定在竹签上。 ]7@[!F7k'c1k"z
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%W$V%EsG5U W| F [/color][/size][/font]

linchaoqun1212 2009-12-5 08:52

没有吃过啊。不过看起来好像很好吃的样子,很想试一下

cjjvh 2009-12-5 09:00

很容易学,马上去试试去,楼主的推荐果然不错。

jjrx3721 2009-12-7 10:56

做法介绍的很详细,改天试着做一下,谢谢分享
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