查看完整版本: 红烧带鱼[4P]

hymbn 2009-12-5 15:15

这个我会！我做什么鱼都要炸一下，因为炸完的鱼就不会太腥了！没次给我老婆做完这道菜，她连汤都泡饭了！呵呵！

rma 2009-12-5 15:31

感谢楼主让我学了一招，而且还把禁忌都说明了！以前我只会油炸，回家也去做做

bdx918 2009-12-5 15:37

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jianjiana 2009-12-5 16:21

长长的带鱼少骨多肉再加上楼主这种煮法真是绝配啊

zida7n 2009-12-5 16:32

把鱼段放通风处把表皮晾干
我觉得这道工序最关键

nebula.xuqiang 2009-12-5 21:47

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long9763xy 2009-12-6 00:06

喜欢吃鱼,不过因为鱼的刺太多了,吃着烦就不多吃,不过带鱼的话就不错的`

xzsaye 2009-12-6 14:45

做的真不错，看的垂涎欲滴。就是量有点少，好像不够吃。

李逵852 2009-12-6 16:07

以前家中作带鱼总是将鱼身上那一层白色的鱼鳞刮去,后来听人讲作带鱼不要刮鳞,但我一来不明白为什么要不刮,二来不刮鱼鳞显的有些脏.如今明白了原来是有营养根据的.

gzjb 2009-12-6 17:27

说实话，我很喜欢吃带鱼，可从来还没吃过红烧的，看起来很美味

nokia7260c 2009-12-6 18:42

很精致啊！我超级喜欢吃带鱼的，不管怎么做都喜欢！特别是红烧

DILL2008 2009-12-6 20:38

原来普通的红烧带鱼也有这么多讲究啊，回家试试。

naixindian 2009-12-6 21:58

本人觉得刀鱼咋样吃都好吃闷吃扽着吃都挺不错的

jjrx3721 2009-12-7 10:36

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享

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