查看完整版本: 给你一个美好的下午茶--香酥丹麦曲奇-图解

给你一个美好的下午茶--香酥丹麦曲奇-图解

有朋友来，做点小曲奇饼干做茶点是不错的选择啊！Mp*h}1^
0fXk4|)z
[img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200605/20060524180700388.jpg[/img]
$xq"ID8L 7b#b;nX
Q#Wj
材料： (约30个的材料)5ZN_$G hW
W8SN
/_m2w`A6STe-[
黄油：120克(室温软化)、糖粉：40克(5大匙)、细砂糖：30克(2+1/2大匙)、鸡蛋：35克(半个)、奶： 16克(1大匙)、盐：1/4小匙、奶粉：15克(2大匙)、低筋面粉(中筋也可以)：145克(约1+1/2杯，用勺子把面粉挖松再量)+K@a8Xz2M0s-B

oBMEl:Q
Lyo [img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200605/20060524180806584.jpg[/img]
es pTAVA5\,H
B~9T;gs&p%r7cb 做法： (烤箱预热180度)
/tZf#SIL`
o(z+v1T
o5_p^W(` 1、将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。分次加入细砂糖、糖粉、盐。
it`3A N6c {n
5o/[5c9x:u9W4M
[img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200605/20060524180815750.jpg[/img]/_6IT8{)ryUX

OFLp9cd mR3N)](O T3p 2、分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。Tk(dCU#}^ mu9O
!~:Rt,rI)v2iEaX
[img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200605/20060524180822260.jpg[/img]!b\H'^G$^9B

/G)w Sv/CZj(C8r 3、面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。 L_$^]6}LJJ7w'_x

n;dE@{^xH)R A [img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200605/20060524180829407.jpg[/img]4b(AXx1N]
HY
3T3g xc6B Z{
4、搅拌均匀后，分成两份。根据你的口味，掺入什么原料都可以，搅拌均匀就好。
-mWi%Z6ZeE/S8S
M8S$RSm_|+UV6uU2v [img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200605/20060524180838447.jpg[/img]
R$cxU-[%p6\ $D5Ud_8Y%_EL_c
[img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200605/20060524180847780.jpg[/img]Xk1Da2W~H/|g\o
$_p:jx8y([
5、烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。6^(E!Zq*q*m1|
@~4c7wcj&F v5@'T
[img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200605/20060524181247220.jpg[/img]
:bx XDq #e9v}v'[+e[Q
6、180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，省得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。`:sxF-HTT;gQ2x
V G0?/`@gr$qEM
[img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200605/20060524181309167.jpg[/img]

我很喜欢下午茶的感觉@所以也喜欢曲奇饼干!P
[_[n3Cm

,Q$l?P)m L%~ Q 同时也希望大家喜欢!^hW6U5O m`y^

M9j&`rwe 请大家支持我!mD']TcbbC"QI0{yO
[.F@\8}
谢谢 !

对白领而言,一个好的下午茶,将会为他/她一天剩下的心情带来一个好的安慰!