查看完整版本: 豆腐鸡蛋肉饼[4P]

豆腐鸡蛋肉饼[4P]

[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200910/20091017230717621.jpg[/img]
;N@;Z,VIT"\yX [b]主料：猪肉馅400克、豆腐150克、鸡蛋1个+]C0h|1j#Uv
配料：大葱100克、生姜6克、盐1茶匙、味精1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、啤酒1汤匙、酱油1汤匙、白糖1茶匙、干淀粉1汤匙、面粉适量
9G3V,BMZ%xL9N-S 制作：
cuk-Yn2Uu:v4p 1、大葱生姜分别切末，豆腐用刀背碾碎。
:]\Vk i w [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200910/20091017230828264.jpg[/img]
[^._+l)CQ3V ?r d
[:Fc2wdxZrt 2、把猪肉馅、豆腐、葱姜末放入容器中，加盐、白糖、味精、胡椒粉、酱油和啤酒、鸡蛋顺着一个方向搅打上劲，再加入干淀粉搅匀。eO akz%x
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200910/20091017230837197.jpg[/img]
Qu1H[1c b7JS+w,_~7P
3、面粉放入盘中，用调羹舀一些拌好的肉馅放入面粉中，使肉馅外面沾一层干面粉，用手搓圆再按扁成肉饼生坯，其他逐一做好。
!vf@%F9BW c ?w [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200910/20091017230848143.jpg[/img]
3Sv"aPOu
(Zd'M+lf2XM 4、平底锅烧热放入少许的油铺满锅底，逐个放入肉饼生坯，小火煎至两面金黄即可。[/b]

看上去就好香，感谢楼主分享，豆腐能去油腻，鸡蛋能增加肉馅的嫩滑，真的是好搭配，有时间去做点吃

感谢楼主分享，看上去就要留口水了。领教您的厨艺了。

真的真的是不错哦~~~有时间一定要在家里学做一下。

看看就已经很不错了，想了就直流口水，要能吃吃更受不了！

不错，简单易学呀！真的是很不错的菜，看了就有食欲的

电视上见过这个菜的煮法了哦不过电视上的是水煮的