查看完整版本: 扒牛肉 [4p](转贴）

扒牛肉 [4p](转贴）

本人在别的地方看到，试了一下，相当好吃了！大家有时间自己试着弄一下。
b@0?9z&vq5h 8O3e A9c;JsU?
扒牛肉 6]F[ii;U/oI
材料：牛肉。
qT6_2AEk _.gn}+S6_
[img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200908/18/CMkYImnU.jpg[/img] T9biM}k
/S&x(n)sqrU0?-s
把牛肉切成薄片，在开水中焯一下，达到8成熟，目的是去掉血沫。 aR Z#c6V8L
[img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200908/18/CFkYImnU.jpg[/img] 4O,`gd&@7XG_
i)Yf!sE
大勺内放油，放入葱花和蒜末煸炒，放入料酒，放入老抽，精盐和水，烧开后放入牛肉，以小火慢炖，至牛肉熟烂后，大火，水淀粉勾芡收汤，出锅。
M'c)aFq A5e [img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200908/18/ClkYImnU.jpg[/img]kl(n:?7A e
成品f9r9lB4X-H+v:o6Q
[img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200908/18/CEkYImnU.jpg[/img]