tiantianyinshi 2009-11-25 21:27
猪肉白菜炖粉条
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[img]http://farm3.static.flickr.com/2737/4133591896_1eb4dbc17b_o.jpg[/img];P.U-R+v+`8lPW
原料:猪五花肉、土豆粉条、大白菜8{n;R-| _ |h1h
调料:大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。
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做法:
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1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块。
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2、大白菜洗净切块。#l5d:b4G2U.zp
3、土豆粉条提前用温水泡软。
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4、五花肉凉水下锅,烧开,焯水祛除血末,捞出待用。U#G2T7YsZ
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。j)xB uM-]jF2NL
6、烧开后放入五花肉,大火烧开,烹入绍酒。
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7、烧开后盖盖,改中火烧40分钟,待汤汁变白。 NjH1E,ZZ
8、加入酱油盐、白糖调味。
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9、捞去葱姜蒜,待五花肉入味大约10分钟,捞出一些肉。/\"dI x7a/C"|b~g#}
10、放入粉条子炖5分钟。
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11、加入切好的白菜炖3分钟。s^(p
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12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉,粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
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得嘞,吃吧吃吧,不吃哪有劲儿继续干架啊!
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qishi_13 2009-11-25 22:03
不是猪肉炖粉条吗?怎么弄出来是红烧肉炖粉条了?