查看完整版本: 美女厨房----芙蓉虾腊香饭团[8P]

美女厨房----芙蓉虾腊香饭团[8P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/24/C11/res03_attpic_brief.jpg[/img]
c1t2xRL,bT
-Q9Jv}N [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（三人份）　 "r.f3x&w'~0Pz2e

^"w6l4v*yrg
bZy       材料：米饭（1碗）、虾（半斤）、腊肠（1小段）、胡萝卜（1小段）、黄瓜（半根）、鸡蛋（2个）、面包糠、面粉（半碗）
(Iq)pi }    　调料：寿司醋，料酒，盐8|F1t3mMV-d
\ bT8C#}yV&O&f
)dte3X/HBqv

/D$t+L9~i [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/24/C11/res07_attpic_brief.jpg[/img] VrA | TBw$h\

[2o1W"IY.u 1 将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾肠，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部；另外用电饭锅煮1碗饭。 /tf L"Bes

q(e'L{n3e C^j [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/24/C11/res09_attpic_brief.jpg[/img] Q(`:xY'l:L Q

t8K9];w+g0ZA(z 2.将处理好的虾放入小碗中，加入料酒、盐、姜末以及葱末一同腌10分钟。 /F}'s$s7u8Vx;TP4`
0[w_R!e5u0F*zI/V(o
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/24/C11/res11_attpic_brief.jpg[/img] 'M tH;w#BH

#e8r:j} }a\ 3 将鸡蛋打散成蛋液，把腌好的虾放入蛋液中，沾一层面粉，然后取出再裹上一层面包糠。
3R!k9b)mI%N
7c1mlObVP [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/24/C11/res13_attpic_brief.jpg[/img] oB;d-Ju{(Z


Ln0yj;eC 4 锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至两面金黄即可。 ,_M\1U8q A#N h
%LN1?-k"?y
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/24/C11/res15_attpic_brief.jpg[/img]
%j.tUe2F3Z#t +BEbv'j/_ w8X
5 将腊肠、胡萝卜以及青瓜切成粒状，放入沸水中煮3分钟左右捞起。
9AdnR.\ 'd LZf7um d&U
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/24/C11/res17_attpic_brief.jpg[/img] "Ha5c#r1mMim
rO OO"Xv|#LW
6 将煮好的米饭及腊肠、胡萝卜丁、黄瓜丁用加入寿司专用醋调味，拌匀。 l!O!l:Sq"^;k({X
dFS&CCm6s a V
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/24/C11/res19_attpic_brief.jpg[/img] \${zXF

Qw2j
F[$m.]A V,Rw 7 将饭团包裹在炸好的芙蓉虾外面，即可拿出装盘。 O/d'~[ `6@2Ae)o+v4v

w `N?D BtO,zBX
厨神贴士 kC1y&e-]"vj!H
&VsQc:w~3S
　　1.用小刀从虾的腹部轻轻划开，将虾身展开后，用刀背轻轻拍虾肉，以便腌虾时更容易入味。
)})E;\%Ax`*rkY 　　2.裹饭团时手套上可以摸些许油，以防米黏在手套上。
z.i1Ve
G!f|Cl-Z 　　3.买不到面包糠的话，用炸粉代替亦可，不过效果不及用面包糠炸出来的漂亮。\nHIMYV5b
　　4.饭团不可捏得太大个，最好一口一个，吃起来比较方便。
,a.e!F-v&Z^;v+B0b Y 　　5.喜欢吃咸味的人，可以用寿司专用酱油代替寿司醋，另有一番风味。 4[$o[M/N? B&s _w]&Y
&O(qC k.qa4Hyn
1Y#oR2} xl@
[/color][/size][/font]

看看就已经很不错了，想了就直流口水，要能吃吃更受不了！

卖相很不错，不过那个“三人份”可能我一个人就吃完咯