zhang3 2009-11-18 22:57
家常豆腐
家常豆腐的做法
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原料：豆腐 豌豆 玉米粒 香菇 木耳 胡萝卜
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酱油 盐 糖 鸡精 淀粉 R$E$D9@{
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做法：
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1）豆腐切片。锅中放,`u:w%}1I | u[ R8k
水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下。 P0g5R+G'K-a-__+o!^
2）倒入油，
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烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用。
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3）起锅，放{0^7T7R
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葱，炒出香味后，将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下，然后再放入
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豆腐片。
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4）随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续R:l;~
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翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可。 %Z yE-eY\6~
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*如果你用的是鲜香菇，在第4步中直接加水就可以了！ xj L ZVS/K
*菜出锅之
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前，淋少许香油，菜菜的味道会更香哦
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