查看完整版本: 秘制正宗杭州老鸭煲[10P]

秘制正宗杭州老鸭煲[10P]

[size=4][font="黑体]　　
k-h w7pk,G0U j"x?HdV*Z
[img]http://img1.spacebao.com/020/19642/%E8%80%81%E9%B8%AD%E7%85%B210.JPG[/img] cX1w9?(fyw
0G0D+SshW1U\D
　　原料：鸭子半只（一只真的吃不下）最好是老鸭，但是现在市场很难买到，所以就买了半只肉鸭了。BsU,_u(V
+?S~me1Gw
[img]http://img1.spacebao.com/020/19642/%E8%80%81%E9%B8%AD%E7%85%B22.JPG[/img]
(^N |$AvNR&O#j
4W+u0~QBs|L.L 　　火腿肉200克 切块，这个火腿肉可是正宗老鸭煲的一大特点噢！
4jM@WWbA*C 1b YIym.E{!IML
[img]http://img1.spacebao.com/020/19642/%E8%80%81%E9%B8%AD%E7%85%B21.JPG[/img]\
Ve\.c lj"L)@
Y(zP9Kb!t
　　笋丝150克  
+mZ#@.d
[ w6n-_ u@0@LD^6LLw
[img]http://img1.spacebao.com/020/19642/%E8%80%81%E9%B8%AD%E7%85%B23.JPG[/img]vW-H;CI?V{V
)O_oW"z+k7H
　　粽叶两张 这个是做老鸭煲必不可少的了。
d%Fi+A(z+j@X5?t
)mP:w2JV ]n(z [img]http://img1.spacebao.com/020/19642/%E8%80%81%E9%B8%AD%E7%85%B24.JPG[/img]
/O*?{wIkj
_
2Ca9X+t1{T:wd]"C 　　老鸭煲香料一包 这个就直接到超市有买。5hC:GZO
{

%F[7?/zD!p Z3C [img]http://img1.spacebao.com/020/19642/%E8%80%81%E9%B8%AD%E7%85%B25.JPG[/img]
*tJ9@EE4^
:m2jA9})C 　　注意一定要按次序摆放：9?,c pv,y X;bmK7t

@[Jv+O2c"@}L 　　先放粽叶 一个可以防止鸭肉粘锅，还有一个是粽叶有一股特殊的清香，接着放上鸭子。8d;eX&I([

G&m K!^P^|q9I*s [img]http://img1.spacebao.com/020/19642/%E8%80%81%E9%B8%AD%E7%85%B26.JPG[/img]2A
BKn#o$l
`
E2P4s9p}
　　接着把火腿快放在鸭子上面，再加几块姜片。
(?5wQ/sT3h;R*}A.g 9QGi2xS+bt
[img]http://img1.spacebao.com/020/19642/%E8%80%81%E9%B8%AD%E7%85%B27.JPG[/img]Vl,K3Ou7U&Wt

J4S c;hy*r!p+\ 　　再放入老鸭煲香料包，最后盖上笋丝，加入高汤，没有的话可以用水代替。!Bg$}6`C1n
3L-E1Z8Uufu`1UU
[img]http://img1.spacebao.com/020/19642/%E8%80%81%E9%B8%AD%E7%85%B28.JPG[/img]"E-Lz,f/Aa

y,j)c'iTe     用小火煮五个小时就可以了。fT t(Ms5sT e
Mx(I`*BO
[img]http://img1.spacebao.com/020/19642/%E8%80%81%E9%B8%AD%E7%85%B212.JPG[/img]
,G R \&q%va
3e!~*AUWo ToL 　　汤汁鲜美，肉质酥烂！[/font][/size]

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下