999liu999liu 2009-11-15 20:16
没吃过这么复杂的面，很想试试啊，贵不贵！
lllll5 2009-11-16 02:02
还不错，好像还不够多，就这几样不够味啊，面也看不到
xjpxjpxjpxjp 2009-11-16 11:06
杂酱面还是四川的味道好，简单几样作料，出来的味道是北方面比不了的。
登陆否了 2009-11-16 11:24
看起来糖分比较多，会不会很腻人啊？北方喜欢吃甜食？
richard_zbr 2009-11-16 11:49
我喜欢老北京炸酱面！
图片颜色不太好，不过谁让主角是炸酱面呢？我流口水了……
望京，原始远了点儿。不过，有美院，有798，它的发展速度还是很快的
ctai2000 2009-11-16 11:57
吃个炸酱面还这么麻烦啊？
还不如吃热干面了！
yf780330 2009-11-16 23:40
北京的炸酱面现在也改良了，以前用的都是黄豆酱，现在都是甜面酱，我家做过西瓜酱的也很好吃
noriping 2009-11-17 01:04
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fireboy886 2009-11-17 01:22
回复 1楼 的帖子
炸酱面就着饼子，感觉不错，不过炸酱面稍微有点干，吃多了口干舌燥的，每次吃完后都需要多喝点水
robinbin 2009-11-17 08:25
应该多给面几个镜头，只看到上边的葱花没有看到主角呢
yy0814 2009-11-17 08:40
这是北方的杂酱面和南方的差别就是大 不知道哪的更好吃 有机会一定要去吃吃
hjiong 2009-11-17 09:08
老北京的炸酱面可是美味啊，关键是炸酱要弄好，自己做往往做不出这个味道。
w1w1q2q2qw 2009-11-17 15:51
图片太少了，如果能把各种北京小吃的图都发一下就好了
jane0101 2009-11-17 15:57
面条里就喜欢吃炸酱面！现在能吃到北京正宗炸酱面的地方越来越少了，看得我有点都饿了
dongdongfeng 2009-11-19 18:29
老北京炸酱面吃着还可以，曾经在方庄吃过几次
baggio8987 2009-11-19 20:48
炸酱面，好吃，京城的东西就是不一样，皇城风范
huoyuanyi 2009-11-19 20:57
老北京炸酱面的做法：
材料：
半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量
1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；京葱切成碎末备用
2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7、8分钟即可
3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出；黄瓜洗净后切成丝；大蒜剁成蒜末备用
4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内
5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可
肌肉猫 2009-11-19 21:23
看上去很不不错啊，清脆爽口的，不知道自己在家做，能不能做的一样啊，手笨。。。
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