hqh888 2009-11-12 19:29
韩国家常炖鸡肉
韩国菜不管炖的、拌的一个特色就是辣,而且离不开辣椒酱、辣椒粉。今天做的(tak duli tang )}? b#RR6["}
炖鸡肉也是辣辣的。(x%X:S<#mx-aR
材料:肉食鸡一只(切块)、洋葱一个、土豆四个(切成滚到块)、大葱一颗
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调料:辣椒酱一大匙、辣椒粉两大匙、酱油一匙、白糖两匙、大喜大少许、精盐适量、香油少许、蒜泥一匙F c@:F5{nH K0XV qD
1、先把鸡肉放入冷水中10分钟,去掉血水减少腥味1Gn5{]"xO%w
2、再把鸡肉用热水烫一下备用2c(kxo1Don.i\
3、把鸡肉放入炖锅内,加入适量水(没过鸡肉)
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4、再加入辣椒酱、辣椒粉、酱油、白糖、盐适量、大喜大、香油、蒜泥、葱花一起煮D
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5、鸡肉煮开锅后再加入切好的洋葱、土豆继续煮直到收汤为止yC"Q)`;z:E
6、香辣可口的韩国家常炖鸡肉就做好了。