4722937 2009-11-11 13:35
天凉了~~整一盘高热量的菜品!!
[b][font=新宋体][size=5][color=darkred][size=6][size=5][/size]原料:6I/AH'~+p/ym
五花猪肉一斤,宜宾芽菜半斤切碎,将酱油约一两,白糖两匙,味精适量放一个碗里。[/size][/color][/size][/font][/b]P.Q1B|\r A#qN(Q
[b][font=新宋体][size=5][color=darkred][size=6] 做法:
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1、五花肉洗净煮至断生,趁热搌干水份,在肉皮上抹匀酱油,锅内放油烧至五、六成热,将肉皮炸呈金黄色捞出,切成稍厚的片(约0.5厘米),肉皮朝下贴碗底排列放好。[/size][/color][/size][/font][/b]
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[b][font=新宋体][size=5][color=darkred][size=6][/size][/color][/size][/font][/b]
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[b][font=新宋体][size=5][color=darkred][size=6] 2、芽菜铺平在肉上面,将玻璃碗里的酱油,白糖,味精均匀地淋上去,再放一点姜片,葱段,花椒。[/size][/color][/size][/font][/b]Rg@ b*m"EV x?)P
[b][font=新宋体][size=5][color=darkred][size=6] 3、然后放进蒸锅里,蒸上1个小时以上。[/size][/color][/size][/font][/b]
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[b][font=新宋体][size=5][color=darkred][size=6] 4、出锅后用另一个碗盖在上面,然后翻倒过来。就~~OK 鸟!!
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此菜的特点是,肥而不腻,吃起解馋过瘾哈!!但想减肥的MM和血脂高的TX还是少吃为妙!!好了上菜~~~~~[/size][/color][/size][/font][/b]
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[[i] 本帖最后由 4722937 于 2009-11-11 13:36 编辑 [/i]]
131833 2009-11-11 15:56
好啊 你不光厨艺高深 拍摄手法也是不低啊 我佩服你!
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真是完美啊
johnson888888 2009-11-11 16:19
拍的很好也,相当诱人,有人可以做给我吃就好了