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卤牛肚

[img]http://www.ggcode.com/pic/200806/2008062009590128.jpg[/img]

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所属菜系:美国西餐 牛肉类+g2bO%A4gK
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[原料/调料]
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R5|x'a9_Ks]q 牛肚 1个 i0YN^iv-s\
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葱 4支
?.kF(|z#t2F;Fn(} D`3AJn J;Q(p
姜 2小块 VMr"B8P6o
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蒜头 5瓣 o,}V9GT'HT(O

-KQ0ea#U^ 辣豆瓣酱 2大匙 b}'c"o0kH`

.W8yJs7S,Mw3F7C\j 黑豆瓣酱 1大匙 -h-|)]xJ!j_

7r:zR8_#J8m2lf 百香卤汁 1锅 1X(^/\OIQ1S
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[制作流程] `$P5cC4_%V5I


_OR(X3qNr:c/x5Hx| 1.将牛肚洗净后，用沸水汆烫过后备用。
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?w#xaf 2.将葱洗净切长段，蒜头拍过备用。 k/e6o`To5@
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3.起油锅，放入葱、姜、蒜爆香，再将香料残渣捞除，再用锅子中的油将黑豆瓣酱、辣豆瓣酱炒香，再倒入百香卤汁锅中，用大火煮滚，放入牛肚后，转小火卤约2小时，至可用筷子穿过牛肚即可。
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LoFO4G&u*KbS 4.取出切小片，排入盘中，撒上少许葱花即完成。

这个吃饭有点像我自己做的凉拌猪耳朵，配料什么的都差不多，稍微放点白糖味道更美

好吃的东西一定不要放过 看样子很美味啊。

看着就很有胃口啊，很多饭店必备的小凉菜，但是，很费时间啊，有时间尝试一下:teeth

西餐啊 貌似没吃过 异域的风味很有吸引力 好像一尝其味

看样子也不是太难做，有时间也试试，看效果会如何！