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绝对值得一试---避风塘椒盐虾[7P]

[color=Indigo][align=center][size=3][b]这是一道好吃的虾，虽然去虾线有点麻烦，吃了这个，你就不想再做其它方法的虾了。
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~\]_"A"`0Lx)a 不信你试试，近来这里海虾很多，北方的虾想必也多。试试试试，然后告诉我结果。方子不要钱。。。*[o3D,}(T

x5C:epaT+N2O 用料：ta l4Z ]Zv*Y

#VJ*])Z ]8N 干辣椒或新鲜红辣椒少许
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Hg,lkM HA 蒜头2粒
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{Jm,J 新鲜虾半斤去须 VpJj V"?C`n

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v m 豆豉一小勺大约5g xP4\c&l$^ O*u
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*做法：
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,G7m] ET*rM 虾从尾部用剪刀剪开，并取出沙线。缺图，我手忙得慌，拍不了。
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6E _,gQc-L#~ws 1。将干红辣椒切段，最好是新鲜红辣椒。
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Z4{*p/i4Fxa:wa$Q 2.将豆豉碾碎。
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3.蒜头搓成茸。
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or^/xT+E 4.将蒜蓉在油锅中炸成金黄。装起。
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;IE/n7KUF$[e 5.另起油锅将虾炸全熟。捞起沥干油。;MMxYFi:vl

%y!yf,q9T1vm)E 6.油锅油倒出后，烧热，再倒入蒜蓉，豆豉茸，辣椒粒爆香，加盐加胡椒粉，虾倒入翻炒均匀即可。3z U7[(y3W;A!s
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PM5NR7y2k%c!XulG [color=Blue]小贴士：
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-xaD7|Wa'Hi-P 1.豆豉是有咸味的，放盐的时候不要放太多，否则会太咸。8ws,~V:g$PP6L
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2.炸蒜头的时候，一定要不时的翻动，否则，蒜容易焦掉。
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p9Y K W? dI 3.虾不要炸太久，熟了就好，闻到虾壳的香味就差不多了。[/color]
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这个貌似很简单呢，视觉效果也很好，感谢楼主分享！

最後的兩張效果圖 拍得很不錯呢:excellence
9J-H!?
\V 我也是比較喜歡吃大蝦 大蝦的口感比較有嚼頭阿

不错，可以在家自己做，方便，取材容易，不用总是做白灼虾了。

自己做过一次椒盐虾，用的不是大虾，装盘时怎么摆都觉得不美观，下次用大虾试试看。

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你