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一吃立马叫你严重上瘾的花生做法：水煮话梅花生[6P]

[color=RoyalBlue][align=center][size=3][b]今天的菜--水煮话梅花生}@3z b1Ml9aeA
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这次用的是高压锅煮的，关于用高压锅：我有点怕怕的，一般煮像赤豆绿豆这些小颗粒的，我都不敢用高压锅煮。4Y2pA]D8`iw;{/Q?3W
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    不怕大家笑话，我到现在，用高压锅，俺嘀原则就是：逃的远远的，煮得时候绝不在锅边上转悠，迅速关火，再逃开，直到放气结束，整个锅子平静下来了，偶再前去打开。
){ kR"U0Vr      强烈建议哈，家里有花生米嘀同志，赶紧的，莫有花生米嘀呢，赶紧的超市哈。
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!C8r9a`N2wv 做法：
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-J(NP4_f[(| j(m 一、材料7BLlpPF)u
用到了：a:花生米、话梅（偏咸）（话梅量稍稍多一些）r6{T'It6z?!uO

;VJv{ l_[H         b:桂皮一片、八角一个（绝对够了，主要是要话梅的味道）
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二、步骤y6v'{-L3O^r
1、  话梅用清水洗一下，沥水。
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U.V2Z|b|$X 2、  花生米也洗一下。
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2`_3x3ou'\N 3、  喜好的花生米、话梅连桂皮八角一块儿放入高压锅中。
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r ]w_D)c$a 4、  加入清水（半锅还要多一些）。
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5、  高压锅大火烧，放气后继续大火烧30分钟，转小火继续烧25分钟左右，关火，焖上一刻钟左右即可。
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qf0| wc Z 味道绝对好，就是俺老妈说，吃多了牙齿有点犯酥~~哈哈
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7]!V&X-a@qwR6d 下酒一级棒s+R/~3| |;q
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提醒~~V5K o'YEf9x.{4LS

y7wX:ke'V e 1、  因为其他的调料都没有，所以话梅量多一些。ZJ7}Y:TF0y

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PHYr_ 2、  话梅事先泡不泡倒是无所谓，但一定要洗一下，将表面的白白的盐分洗掉，这样煮出来的花生颜色会比较好看，否则会白白的。
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3、  八角桂皮各一个即可，多了味儿太重。/gMor1A|[4r{'k
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4、  加水尽量多一些，煮的中间如需加水，要小心一点，关火等锅子彻底平静再打开往里头加水~
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'D{5aT};nMs(] 5、  关火之后，焖上一会儿，这样花生会更加酥烂。\l@ thKxJ

7gk8[wQ-D b-Y 6、  无需烧的太干，留些汤汁，将花生泡在汤汁里，冷藏，味道更好噢~
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老兄，看起来挺好看。不知道味道怎么样，明天试一试。

最爱吃花生、这样的吃法没吃过、今晚就试试、谢谢楼主。

这个真的很好吃 不知道什么时候在外面吃饭的时候吃过这么一个饭前小菜 原来是这么做的

我也不知道什么味道的好吃吗？嘿嘿不过有馋有时间做下

煮花生一类的应该不会爆炸。高压锅煮粥比较危险要好好盯着。

这样的做法..还没见过，不过下点八角什么的应该会听香的，找个机会试下，不行找楼主赔偿

平时煮花生的时候多是放些大料而已，但放入话梅很想尝试下。

花生和话梅一起煮，不知道煮出来是什么味，有机会试下

谢谢小妹的经验，吃多了牙会酥吗？是不是对牙不好啊。:excellence

这倒是个新办法，一会就试试，很喜欢话梅。

看的人留口水啊，不过我不能吃太酸的，应该下酒比较好啊。

用高压锅一定要在旁边，只要喷气就没事，不出气就马上关火。

这个东东在饭店吃过，味道确实不错，自己回家试了几次，就是做不好

酸酸甜甜香香的花生么？头回听说 不用高压锅应该也能做出来吧

还是第一次见这种吃法，好像还不错。高压锅确实很危险，记得小时候还是住平房，高压锅上的那个嘴子一下子冲上了天，厨房屋顶都穿了个洞，幸好没伤者人。

为啥要用高压锅呢 常压煮不是能更脆一点吧 高压锅做完估计会软软的样子

回复 1楼 的帖子

看的口水出来了，这个周末就试上一试吧。看看有没有楼主的手艺。

特别喜欢吃花生米，我就会用微波炉做，改天试试这种做法，谢谢老大分享

这个东东好做，有空的学学才行，1^"j?%{0f
^fsx1r!d)X/_
也好尝尝鲜啊！呵呵！:excellence