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海味蟹子茄子

海味蟹子茄子+V
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原料：/O`#]9O_C
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茄子、虾米、蟹子、黄瓜、熟黑芝麻。2rJb5Zqa/IQI

)B%unug^ 调料：o*?6A0wS
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高汤、盐、绍酒、茴香。K5DX:T yNAV
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/Q0t6P[d 做法：{Cz,aK"r

3e4G cU"wV3T,^ 1、将虾米用温水泡发洗净待用。ER-rf2~!a*W O&V#y
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2、茄子去皮，用盐抹在表面使茄子变软。-s l0y C({%D;z8k

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XA 3、锅中放油，加入姜末煸香放入虾米炒出香味。!?.F{5^\^_;o9r

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Z.m 4、放入高汤将茄子放入开锅后小火入味慢慢侵熟，大火收汁入味可以加少许盐绍酒调味。装盘时黄瓜片片垫底，撒上蟹子、熟黑芝麻即可，茴香提味并点缀。
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看这也不错，素菜，换一下口味也是不错的选择，支持了。