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笋干老鸭煲

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]j'^`GV,v$It 制作工艺：煲9H;yk&s'd
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口味：鲜甜
$\d'^[l EU
O 材料：鸭1500克  芦笋300克,火腿200克  味精5克,黄酒35克,盐20克。 T2B(nD.Y1s;g:A
操　　作:
x9PbYdXd(B%K 1、选择一只肥瘦适度的老鸭，将其宰杀、清洗干净；
n(L3\1m~-p {h0u 2. 把老鸭和笋干、火腿一起放入砂锅中；
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c&q#G-Z"[W 3. 加入适量清水（高汤更佳），用文火炖4～5小时；,]O j5r
U qH9kK-{
4. 最后加入味精、黄酒等调料即可。 e~u ^m;~n
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感觉很简单 刚好国庆时候去弄一锅尝尝味道何如

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好的菜谱就是要简单，美味！恩楼主的菜谱就是好菜谱！
yS4Baf)k2RT 只是好多细节没有写出，做起来可能会出错！

看起来很好吃的样子~简直是色香味俱全啊~而且还堡成了锅汤一定很补~有机会也煲一锅来尝尝！！

这个应该是属于杭帮菜吧，我在江苏吃过一次，汤汁很浓但是腻，入口很滑很香。

楼主，是竹笋干而不是芦笋吧？火腿要用金华火腿，不用放味精味道就很好了。
8g:rQ,A"R 谢谢楼主分享

看著就有胃口，老鴨湯清火，很想喝上一口。

这个我最喜欢了，但是我不知怎么做，惭愧啊。

这个是我们杭州名菜哦.要是有机会来杭州的话大家一定去张生记试试老鸭煲