查看完整版本: 百里香豆干焖鸡块[图文]

百里香豆干焖鸡块[图文]

[color=Blue][font=黑体][size=4]百里香豆干焖鸡块[图文]|8k;G5e:O9GY6r5^

,z?{:O9_~{r#B [img]http://www.sp126.net/UploadFiles/200992133343969.jpg[/img]
Ey@zYHHcz%t}Vk FPt@~
【配料】G-Lz(kKz+V#v

(VY m)KDu1I 鸡腿500克，豆腐干（原味白色）200克，鸡蛋3个，百里香少许，大葱1段，姜1块，老抽、生抽各2小匙，白糖1/2大匙，盐适量（约1小匙）。9M.S0s6@j a
j$u0B*vx;ytJ.K6B
【制作方法】vZ`f1Ka

9E&X%s` @ W3Hf 1.鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干； N.\6wVCK3X*DZ

~,\a GF$L 2.3.豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；
!r7@8|9t&D hV T
U1p!g Z {-t7c8f 4.锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；
[,C1P/m |3~
F4C/Y`?I-N9lq 5.调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；
}:}*j"q%W_3v?%{
+?#?$s#D-` 6.7.倒入没过材料的清水，大火煮开； B-R&s'x
q3c'vd
B?%o$SHb
8.水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀； ea9g-T4jG8A

9oP+`d c%?&t}C 9.再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
$eYo(]\j5w Jh!ju.vc+|x
[img]http://www.sp126.net/UploadFiles/200992133408017.jpg[/img][/size][/font][/color]

百里香是什么调味料啊，不知哪里有买。呵呵

百里香估计是调料吧。和豆腐干，鸡蛋同炒的滋味，很想尝尝。

这个鸡肉块能不能不用鸡腿呢, 用鸡胸脯肉可不可以啊, 便宜点