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牛肉壽喜燒[轉貼]

[size=6]牛肉壽喜燒[/size]
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[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-029.jpg[/img]
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S(@V w^,|j ws;q 【材　 料】 4bF1K.x5j_
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牛五花薄肉片 150公克 (p(g
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S0CLp8M I%x8q 洋蔥絲 1/2顆
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牛蒡 1/4根
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蒟蒻絲 60公克
.P;wQ4Ac8`BU g9_ \d;n3T
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金針菇 1/2把I~L.i8Nn"?
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青蔥 3支 7UL5NEp%rrL oeE*v
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醬汁：
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Zbfn1g
+P"X-v}4h|*JpZ6BG 水 100㏄ 5FOr7ZI,J4DE8Kz

!b:W4J\B.^w{N;C 米酒 100㏄
ez"Q*M][6L.qg
|MM&W,iC~#E 醬油 90㏄ ;[QZ/tE&l
Qk+^ ]#p n/lD
細砂糖 50公克 F,He
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【做　 法】 5xl*T D+~-h

bn-Py"D h$}g'f 1.所有醬汁材料混合均勻，煮至糖融化，即為壽喜燒醬汁，備用。#_H2i%I{L1R2o^t

-`pG1[K\Q x}8[ 2.加熱平底鐵鍋，倒入適量沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再倒入適量作法1的壽喜燒醬汁，依序加入所有材料，並適時加入作法1的壽喜燒醬汁，將
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材料煮至熟且入味即可。

就是日本料理的火锅吧，用的铁锅或者纸锅，跟我们国家的不同，是东西一起放进去，全部烧熟了再一起吃