来半仙 2009-9-6 20:18
平凡的荷包蛋,不平凡的味道[6P]
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/05-20/20090905_e034af2e5d937c1dd8e0Ia1h1KaN8Hpd.jpg[/img]
H0X,q*Z0Tg2KC"D
第一步:先在烧红的锅里,加一点油,不用很多。。热锅冷油嘛。。。加入一个蛋。煎起来的。|VU?\y1s4Z
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/05-21/20090905_ad6df46ddab2ae4da19boJobAwwJavgE.jpg[/img]2h({0~7~r6A
第二步:稍稍有点牢了,因为是家里吃的,嘿嘿,难看一点。。盖起来吧
{,nLbNV
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/05-21/20090905_e2bd988084471ee3315ctaK3EqRDaog2.jpg[/img],F'ysE&R]
DN
好啦,先装起来吧/@Z0x*a3L2v0V?
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/05-21/20090905_a90c4fa2930fa6a901059aKveo0yXsLu.jpg[/img]~VtzG N
继续刚才的方法,多煎几个吧,吃不光,可以放冰箱4]%d
m?6`;?
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/05-21/20090905_0a2f0833bf65a4c1f33dGrjzIJPF7Xyt.jpg[/img]
&}xB.FMa
下面要进入正题啦,因为我本人的口味不是很重,所以在刚才的蛋里面没有加入盐,如果口味重的朋友,可以加一点。荷包蛋嘛,当然要放酱油啦,这个酱油是关键,现在有个叫厨邦的味道不错,以前不知道,一朋友推荐的,特别鲜。。。嘿嘿。在蛋里再加入一点糖,和盐,记住,千万不要加味精哦。
f2^ t@(b1a(Z/[
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/05-21/20090905_b7a1731a683c81f04aeb29jRKmb17KV1.jpg[/img]
BIGFISH001 2009-9-7 01:56
最后应该是酱油~~~~水~~~跟糖吧~~~
torontoson 2009-9-7 04:11
为什么我每次煎荷包蛋都会粘在锅上,不论是用不粘锅还是用铁锅?
lili809181 2009-9-7 06:50
为什么不要加味精啊?我做得时候都是放味精的
supreme110 2009-9-7 07:37
这个蛋重口味不喜欢,还是原味好!
T7|*C+rjK)E&eHm
做法值得学习
神枪手110 2009-9-7 10:15
我的做法就是加点盐二边煎好就行了 不过看起来你的好像好吃点 下次我也来试试!
XIAOXIAONIAO 2009-9-7 11:19
好像没有什么“不平凡”的,不就是要加入酱油而已嘛!而且楼主是不是在为厨帮酱油做广告呢?
waikiki 2009-9-7 16:44
蛋~~我已经做的很精啦 糖醋的 椒盐的 蟹黄的 哎最近家里面的锅不好烧什么都沾锅
120493785 2009-9-7 17:00
这蛋看起来真不错哦,就是把蛋黄搞破了,味道应该不错吧,加油
dangminxiang 2009-9-7 18:10
溏心荷包蛋最好吃,但还是要讲究技术的,像我就是做这个的行家
hunterllb 2009-9-7 22:00
楼主最后的那句最经典,炒蛋一定不能放味精,鸡精也不行
champwey 2009-9-7 22:18
鸡蛋嘛,怎么做都好吃,怎么做都喜欢,只是一次别吃太多,据说一次吃太多鸡蛋对肾脏不好。
laomaomao1952 2009-9-7 22:20
我觉得我的荷包蛋煎的比LZ好,圆圆的很饱满,洒点点盐和葱花,LP最爱吃了