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简单美味--豆豉蒸雪鱼[11P]

[color=Navy][size=4][b]用料：(Rxsk2?|`$T
　　1、雪鱼半斤；9PY:V9p ~
　　2、西兰花一朵；sb)s{m6O+Hx
　　3、豆豉三大匙；
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Q&b 　　4、老姜一小块； Q;Sz!s$u-|4~
　　5、独蒜一小个；
]T?%I#qI 　　6、香葱三、四棵；
r&QL*K#m(u3gs 　　7、白糖一咖啡匙；
vc|Xzd 　　8、料酒两匙；#B5P5J(ZHt
　　9、盐适量。?.L~V%d_|| RN
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做法：
V"Q3w;XI8p(@q 　　1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。FZ)xu$C
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0X*A'w7O'N1J:I 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。#~ m `%jhm.X]
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。[}t$A['a7L
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.b%g?QKQ%Xys8p 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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i.zd4tF/y)xX4U 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。0y)fH%PO:_5M
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7、连盘取出即成。
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好香的豆豉！7O5LOB
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LZ的图拍的太好了，看看就已经饿了，决定一定要亲自做一次。:s_2:

楼主这真的是你做的吗
K(s8V `/{^ kk 好厉害啊！
(cN!xS*}o 我也赶紧去试一试

看的都流口水了，真的太想吃了！不知道要不要放生抽！

看着图口水都要出来了，楼主做的菜看上去太让人解馋了！

小日本做的吃的 真是没有话说 看起来就是舒服啊

非常不错，看到就流口水啦，有机会一定要试试~