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美女厨房----虫草花蒸鸡[8P]

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TP)u%h2?J.] [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　
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      材料：光鸡(半只)、虫草花(50克)、红枣(5粒)、红葱头(2只)、姜(3片)、香菜(1棵)
!A? |{%w7w 　　腌料：生粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、海天金标蚝油(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、油(1/2汤匙)&mU7N!OY1LD&^"P
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4]a i/K!l q)\ 1 光鸡洗净沥干水，斩成块状，加入1/2汤匙生粉抓匀，静置10分钟。 &@\!J"kt%N `D

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2 加入1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉搅拌均匀。 0QB'r3i+N7|J

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&_i'{iB,E 3 姜去皮切片，红葱头剁末，红枣去核切片；虫草花洗净沥干水，香菜洗净切末。 #u{7R(d |B
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P:I)N 4 将虫草花、红枣、姜片和红葱头一同放入鸡块中。
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5 加入1/2汤匙海天金标蚝油、1/5汤匙白胡椒粉、1/2汤匙香油、1/3汤匙料酒和1/2汤匙油拌匀。 4PiS
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6 烧开锅内的水，放入虫草花鸡块，加盖开大火隔水清蒸8分钟。
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7 取出虫草花鸡块，洒入香菜末，即可上桌。 }*^ X~H]
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+N$~Vx,aNH"MB 厨神贴士 V[G:esR6X
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　　1、虫草花不像虫草那样价格昂贵，一般在市场都可买到，多用来清蒸或煲汤。$c(m#Eka#A
　　2、虫草花不用浸泡，洗净放入鸡块中，下锅清蒸至熟便可。5r(onz;m,_r{r
　　3、虫草花性味平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促，最适合肝肾阴虚者食用。
&S F(_R`nk;Y 　　4、虫草花鸡块无须盖上保鲜膜，可直接下锅清蒸，使水蒸汽滴入菜中，让汤汁鲜美清甜。
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这个菜名我是第一次听说啊 应该不错的吧谢谢