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简单的孜然羊肉

[img]http://www.mitbbs.com/article2/Food/28562942_401.jpg[/img](Q`T%sm:E,M

[/oe0B0i~k,}%q 原料：切片羊肉，大孜然，孜然粉，干红辣椒，盐（依个人口味，加很少的糖、鸡精调
k!Hj$B_3H k ? 味）。
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关键：羊肉先过油去水。再入锅加油，等羊肉炒得快干后再加调料。最后的口感羊肉干干的。

很喜欢吃孜然羊肉，极其就饭，极其香，口水中。

家里做孜然羊肉容易出现的问题是，家里的灶具火小，羊肉不易炸透，我的做法是过两遍油，先过油出水后，捞出控干，等锅里的油再次烧热后，把羊肉再次放入，这样会很好。各位朋友可以试验一下

关键是羊肉啊，不能从奸商那里买，味道都不对。

这还真是很简单的吃法啊，有意思，还是谢谢分享了，支持一下吧