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红了樱桃 绿了芭蕉～～～樱桃派

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[b]派皮原料：[/b]H(@@.?T0j
A、低筋面粉100克、黄油50克、细砂糖15克；
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B、蛋液25克。.} er(v.S*rw6_&h
[b]派皮做法：[/b] I O@1[)W@1L
1、A料放入盆中，用擀面杖捣碎拌匀；
5RPX+IQ/NB 2、加入蛋液和成面团（能成团即可，不用过度揉搓），放入冰箱冷藏2小时；)_C&Fs3h)y$C
3、冷藏好的面团取出，擀成比派盘大的薄片；
!b+\`NX0o`%Jm 4、把薄片盖在派盘上，用手轻压，使之紧贴模子，再将多余的边切掉；4t,_ha#Zd QZ
5、在派盘底部用叉子均匀的叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起；|M @s9i
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6、做好的派皮上面压锡纸和耐烤重物（豆类或米粒）。
5].y_ Z8Y"Nb 入烤箱180度，烤焙25分钟左右，至派皮表面微黄，质地酥脆。
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;[)\$R7}| G#f%A [b]樱桃馅原料：[/b]
y w!O!} h2gu 新鲜樱桃250克、糖(20克+30克)、玉米淀粉10克、水(加滤出的汁液)100克、柠檬汁1小勺。
l IwI}Ck,[| [b]樱桃馅做法：[/b]-l8gS)j JGC5yt"e
1、新鲜樱桃洗净去核加入20克糖；Nd*|/bp"v um_ K0E/\+b`
2、盖上保鲜膜腌制3个小时以上（待白糖融化有汁液渗出）；
?+Y9}@CL9drq 3、腌制好的樱桃，滤出汁液，樱桃沥干水分备用；Qv@qM
4、在滤出的汁液中添加冷水，使重量达到100克，成为果汁水。再在果汁水中加入玉米淀粉，柠檬汁和另外的30克糖，搅拌均匀，并加热搅拌煮至沸腾，成为浓稠的状态；
aSC,]3OnZ 5、把煮好的果汁趁热淋在滤干水的樱桃上，冷却后即成樱桃馅；#a,[2Ta u _eE E
6、把馅料添入烤好冷却的派皮即可。
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这种甜点倒是没有吃过，楼主怎么知道的。太有福气了

看起来真的不错，有机会一定要学来试试，感谢楼主分享。:excellence