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腰果虾球

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H%x4g(pA$a$v,`:A 没人能抵挡这个吧 ~w+d-vd/_j
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3yb7I#u6c}db 新鲜基围虾(海白虾也可)，熟腰果，鸡蛋一枚(只要鸡蛋清)，黄瓜一根&p WdTn8E

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M9@kv;q,OUK]u 基围虾剥皮，祛沙线，背部切开2/3(便于卷成虾球)，挂一层薄淀粉蛋清
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q[RkY$J I(@ 油锅烧开，再放至四五成热(烧开是为了去掉生油味儿，高于四五成热，虾球容易炸过
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9G:@*H%rd,S6f4ut1t ] 待所有虾球卷好后捞出
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重起油锅，旺火，放入姜末，葱段，煸出香味，放入熟腰果，黄瓜，最后放入虾仁，糖，盐，勾芡起锅，这几步动作要快
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诶呀！我最喜欢吃的一道菜啊！~~;~nS#xNY
虾仁的鲜香和腰果的酥脆是多么的美妙啊！_7Fa+K-}2Qd
不行了，要去饭店吃了！\ v z:[7q|&g9S
自己做不好！

很贵的菜。。学学在家吃