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夏日小酌下酒好菜--芝麻里脊[5P]

[color=Indigo][size=3][b]湖北盛产芝麻，白芝麻、黑芝麻都有。平时凉拌芹菜、凉拌苦瓜等总会撒上一些白芝麻，即提香又提色。做麻团、香芋卷等点心时，芝麻更是必不可少的材料。当然，用芝麻榨出的香油，更是每家厨房必备的油料。
$^XB2To:nv1v     无论是黑芝麻还是白芝麻，无论是凉拌还是榨油，芝麻的最大特点都是“香”，如果再和鲜嫩的里脊肉一起炸着吃，更是香上加香了。炎炎夏日，一盘芝麻里脊，一杯冰镇啤酒，还有什么比这更惬意的呢？V+fH"_.O#T'{
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小叮咛：
Wm)|&[A+t~$NZ     1.腌制里脊肉时生抽不可放太多，以免炸时颜色变黑。K.[3Qjy2KOD$]G
    2.里脊肉需先粘匀干淀粉，再裹蛋液，否则难以沾上芝麻
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现在大热天气吃这个可能会上火呀，不过还是挺有创意的这菜！

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