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夏天也能吃炸猪排哦

说实话，我不是特别爱吃肉，除了咕老肉，糖醋排骨，还有炸猪排。大热天的，炸猪排是根本吃不到啊。一来麻烦，二来呢，有些油腻。昨天去舅舅家，跟舅妈学到一道炸猪排，感觉有些小创新，来推荐给大家。
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fK)R)f^}\ 原料：
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sC T,["TT5~*o 肉糜，老豆腐，土豆，葱，姜，料酒，糖，盐，鸡精，淀粉等
E|iA&v&r)] 做法：
~ @-EEN8F ]a 1。土豆煮熟，压成泥A*EWJ X
2。将肉泥，土豆泥，老豆腐混合拌匀，（老豆腐捣烂），比例1：1：1
h/Tn@je;o-_:QPr 3。放入酒，姜末，葱花和调料，少许淀粉入味
-}1sB3I7d@/H 4。取保鲜膜一张，将混合泥放入保鲜膜内，压成猪排状，油锅烧热，放入猪排，炸至2面色变3V-].|/j%I,d un
5。炸好后，再复炸一遍，就能享用啦。
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口感呢，很鲜美，吃着不像纯猪排肉那么紧，但是外脆里酥，很清爽！是一道荤素搭配的小菜哦！
3\j,d$dPx*r 土豆泥捣烂等过程漏拍了。。。直接搅拌搅拌。。。t$U1@2Tk"Ph`5b
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放入保鲜膜内h`1Blj}C!Tn
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保鲜膜整形s)l3ZO\5j1]7E;O
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炸啊炸9@al9| x*U(^gZ)q
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kX 第一编炸好了，色泽稍微淡些
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最后再复炸，就ok了。。。。味道很好！一抢而光！
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原来是这样的，介绍得很详细嘛。感谢楼主分享！