查看完整版本: 茄汁鲳鱼[9P]

茄汁鲳鱼[9P]

原料：
k&c9F3}~ !aX)Ho M nw
鲳鱼、胡萝卜丁、青豆、熟松仁、葱姜蒜末、淀粉、料酒、番茄沙司、盐、白糖。IM:m-I$I4ad%?
\Z/~D3@O
做法：.J,p5m;L M;D+J2j

T!UFf{ 1、鲳鱼去除鳃和内脏洗净，在鱼的两面用刀划上几道；
]%ku`3fn {|5F n!D L`o|L
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410095486.jpg[/img]
~M RTc'O
/{p'~5h4K1Q.h] _ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410100805.jpg[/img])_l+\"|Xph/s
}#y*F]%~2Lv[Z
2、用料酒和少许盐腌30分钟；L:R
v ej:C
[ j2l5A&q]
3、用干淀粉将鱼身包括刀缝处扑满干淀粉后抖去多余的淀粉；.woJZ K%dh8na#H
|9]m)z5O]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410102592.jpg[/img]
]%v:HxqOc;^M8Fhj
(`2@.DoX.B!w|-Q:P.l 4、锅烧热，下油烧至7成热，下鲳鱼炸熟至金黄色滤油装盘；
:^ L2tTW x8^ c;^-H
^:y/e1h&w kJ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410103840.jpg[/img]
,K4vTtg&KHg w"e tj&V'p%j QSM
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410104876.jpg[/img]
!u2vY%XN"[:v I _@ X7n5e hb
5、锅中留少量油，爆香葱姜蒜末，下胡萝卜丁和青豆煸炒；_,UrP-v{5K!Gn

$A2BB-mx4i L [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410110104.jpg[/img]K.SL~5N$m^+G|K


Nu!ib9U*?1K0ULA 6、加入番茄沙司和白糖调味，再加适量清水烧开，淋入水淀粉勾芡，浇在鱼身上，洒上熟松仁即可。4z%T2\1sy
^Skn%T| DX
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410112406.jpg[/img]8\J6Ra{1P

F X(T,JgT&w$i#W [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410113753.jpg[/img]
+[&i\7q'e;[
2TA"g o^.Z*x [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410092818.jpg[/img]

看到最后完成的图片，我的食欲一下子就上来了

很不错的一到菜,做法也不是很麻烦,学习,支持楼主

鲳鱼始终感觉红烧比较 这个做法其实和红烧差不多 就是最后的步骤不一样