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老北京烤肉[3P]

原料：wv0iz4txS%{0@
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牛肉200克、大葱1根、香菜1小把。
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配料：uPA;|)xP^gB~j"\B
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酱油15ML、料酒5ML、胡椒粉3克、米醋5ml、白糖3克。
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做法：
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4m2w,el`g9C? 1、将牛肉切成2MM厚的片；
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+R5T WYr5i sF3BV 2、牛肉片中放入酱油、料酒、白糖、胡椒粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟；`U_5zD:C

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3、大葱切成丝，香菜切段；
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4、锅烧热后，倒入油，将腌好的牛肉片倒入锅中翻炒；
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5、不断炒至牛肉变色，倒入少许米酒；
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'v"wn3s6Os(bQ7u 6、最后放葱丝和香菜；
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Cq&Q)|q 7、炒匀即出锅。
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cHE3g6Z 备注：
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L*[@\ y_N&T B 1、牛肉要选用最嫩的里脊，俗称和尚条、黄瓜条；se.I,O c0tn!A4Z(^+b"s

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y pw 2、放入葱丝和香菜后，炒匀即迅速出锅，不要时间过长；
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_Td7v*zf+a1} }%^~ 3、吃的时候，配上黄瓜、糖蒜、白萝卜，味道更好。-N3Kh(y`\v7tm"_ x

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看上去味道很好，但没有看见米醋在什么时候放。是不是在第五步骤中的“米酒”应该是“米醋”。

感觉软片太厚了，并且汤太多了，应该钩些芡粉效果会好些。

看了就想吃，做的很美味的说，喜欢，今晚就试着做

不错，看着就好吃，老公喜欢，我做的时候还要再多加些辣椒，呵呵

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看着不错，做法也不复杂，要是能勾芡就更好了 试试

这个算是烤肉么？我以为烤肉都是有烤的这个过程

看着口水就了，不过叫烤肉不太恰当，还是叫炒肉好。

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有点像我家楼下菜馆的炒烤牛肉，不错，一直想学