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我的懒人炒猪肝法[10P]

材料：V kOa)K6d
猪肝半只，青椒半个，洋葱半个，胡萝卜一段F+@&|)w-mn
调料:
i'QV[ J 生姜、大蒜、葱、生抽、料酒、豆瓣酱、淀粉、盐、味精或鸡精各适量
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O3X*}0{yg?Y 手机拍摄，效果不是很好，将就下。_M4vH0f1U
1，买了一只猪肝，半只就够了，另一半冷冻下次烧。猪肝切片，业余的刀工。\8O5vw;wQ
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7j2d.Fm`5v 2，青椒半个，洋葱半个，切丝。生姜、大蒜、葱、切丝切片随意。/T7N!])\^y2x*a
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3，准备点豆瓣酱，豆瓣酱烧酱爆的菜很好。q Tw(GH;M i8|
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V;iSz.[d$S 4，忘了家里还有点胡萝卜，放得有点久了，成色不好。主要也是增增色。U#{9r8jsn3Y
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5，加淀粉、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、味精或鸡精。
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6，搅拌均匀。 \ [5m%oS2o.{
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4l$k/u;Q"T+H?4eW_ 7，锅里放油，开大火，8，9成热倒入爆炒。想吃嫩点时间炒短点，老点就时间长点。我的淀粉好
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2N9Pv9U Hotu7f4Bm 像放得多了点，锅底粘了一层。炒的时候天黑了，光线不好。将就。
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;J!iE4v%IS3c 8，盛盘。r:i(t6f(D/EI#g$?
[img]http://i082.radikal.ru/0907/be/f516e515f1a2.jpg[/img]Ki8^A)Oh#m*S

-e.zI?HX-St 9，合影，昨晚的三菜一汤，四人份。其它的菜是红烧豆腐，蕃薯藤，丝瓜蛋汤。1wZ"\;QG0C-lE O
[img]http://s15.radikal.ru/i188/0907/9b/9292b39b46dd.jpg[/img]
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[[i] 本帖最后由 ice05 于 2009-7-24 14:33 编辑 [/i]]

这样的真才实料一定要赞扬一下!正在考虑周末吃啥呢."W ha;_-Ndd8p
其他三个菜也可以介绍一下嘛

厉害呀楼主，谢谢明天早上买材料做做看，恩好人

如果分开一次一次炒就不太容易粘锅)nc1r u3k&|yp
不过猪肝一个月吃一两次就差不多，胆固醇太高了