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江西民间小吃 老家米果

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;hvKbl4W9T|1Y 主料：小芋仔200克，罗汉笋30克，乡下腊肉50克，糯米粉100克w&T"RhE/}6Ju4P
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配料：色拉油10克，盐2克，辣椒面3克] st#b#^mb Ef7p
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制作方法：
j'w_A*Cz4FO.a;Z     1.把腊肉、罗汉笋切成小粒，取锅入油，将腊肉煸炒后加罗汉笋、辣椒面、盐一起炒做馅待用。

kct9cO0CD}     2.小芋仔蒸烂，去皮压成泥，加入糯米粉，揉好上劲成面皮。D,PX8S6G`@Q
    3.用面皮把炒好的馅包好，做成米果生坯，入笼屉蒸7～8分钟即可。Go^/|*A
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特点：江西民间特色小吃，面皮筋道，肉馅腊香，微辣。t'w/Es\C
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Tips：由于腊肉在煸炒时出油，所以只需在锅中放入少许色拉油即可。