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鲜鱼冻[2P]

[size=4][b][size=5][color=Red]在网上看到的自己做了一下，挺好吃的，所以就推荐给大家了（希望大家能多给点回复和感谢）[/color][/size][/b][/size]:j+C'|N.CH&kNB
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*T3w9p f*v%S%x*A%g 黑鮸鱼400g姜5片、吉利丁片3片、芫荽少许、枸杞少许、料酒、胡椒粉、盐#P@_wL \
水750g
jS#l K#["Krrt+O-p ,`Db8`s:jFX9Ryhn
做法：
%n2lF$W;{l)C%WG 1.将枸杞泡水，鱼洗净稍晾干。P2M6^w+eiW|
2.去鱼骨。)@4SwkI;|
3.鱼肉切大块。5mi*MAi0f,VnX
4.鱼骨和鱼肉在开水中汆烫，并沥干。
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xRMz7z.i 5.另将750g水倒入锅中，烧开，放入鱼骨姜片烧开，小火熬稍收干。
"r k$[V$cF3Z 6.再将鱼块倒入锅中，将之烧开差不多一分半钟关火取出鱼肉。G.y_0_H;U"L]
7.将吉利丁片放入鱼汤中搅融化，倒入芫荽枸杞拌匀倒入合适的容器。v`#aH$h`1m5q
8.鱼汤要没过鱼肉。[*If g9f"i2j
9.盖上盖子放入速冻，隔夜再切。
7y)u*}_pj7n 10.最好蘸香醋食用。
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[/b][b]小贴士："I4Lmp9DZ4N
1.做鱼冻要用大鱼刺较少。,]8s3DL&E%l`F
2.最好用塑料容器，乐扣乐扣。用玻璃容器冰冻之前要在里面衬一张塑料薄膜，以免难脱落鱼冻。
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_ 3.请客吃饭的话要提前一天制作，以免没法冻成型。[/b][/size]6v&S^oxTHS*p mJ T
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[img]http://img119.imageshack.us/img119/7540/44486704.jpg[/img]

好样的，记下了，看着很新鲜的做法，有空试验下。

哇塞，我就喜欢吃鱼，学习学习怎么做的，很简单看着做法

应该是非常好吃的，只是不知道楼主所说的吉利丁片是什么东东？请楼主明示。

应该非常好吃，不知用淡水鱼行不行，还有吉利丁片是什么东东，望楼主明示下，多谢。